鸡蛋冷水下锅煮几分钟

1、煮鸡蛋最好是凉水下锅 , 水开了再煮3分钟即可 。
2、将新鲜无破损的鸡蛋洗净后,凉水下锅,开锅后,分别计时3、5分钟 , 捞出过凉 。
3、“3分钟鸡蛋”,蛋清熟而软嫩,蛋黄刚要熟,略溏 。“5分钟鸡蛋”,蛋清熟而嫩,蛋黄熟而不硬 。
4、据营养学家介绍:不同煮沸时间的鸡蛋,在人体内消化时间是有差异的 。“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋,最容易消化,约需1小时30分钟 。
【鸡蛋冷水下锅煮几分钟】5、5分钟”鸡蛋“是半熟鸡蛋,在人体内消化时间约2小时;煮沸时间过长的鸡蛋,人体内消化要3小时15分 。