土砂锅炖菜的做法步骤，咸香口味超级下饭 _健康小知识

“云想衣裳花想容，春风拂槛露华浓。若非群玉山头见，会向瑶台月下逢。 ”食材明细
主料
五花肉适量
香菇适量
豆角适量
豆腐适量
茴子白适量
粉条适量
辅料
葱适量
姜适量
蒜适量
干辣椒适量
八角适量
调料
盐适量
味精适量
十三香适量
胡椒粉适量
白糖适量
老抽适量
料酒适量
蚝油适量
咸香口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度土砂锅炖菜的做法步骤

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1葱姜蒜、干辣椒、八角、葱花、香菜、五花肉、香菇、茴子白、豆角、豆腐、粉条。

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2先将豆腐煎至双面焦黄捞出备用。

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3油热后放入白糖烧出糖色。

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4放入五花肉翻炒至裹匀糖色。

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5倒入老抽、料酒、葱姜蒜、干辣椒、八角炒香。

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6倒入适量开水，放入盐、十三香、胡椒粉、蚝油。

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7放入香菇，大火炖10分钟。

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8接着转入土砂锅中。

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9依次放入豆角、粉条、茴子白、豆腐。

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10改中火炖10分钟。

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1110分钟后将菜搅匀再炖2分钟。

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12最后放入味精。

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13撒上葱花、香菜即可。小窍门
【土砂锅炖菜的做法步骤，咸香口味超级下饭】放味精时可用汤勺提前将味精化开，然后倒入砂锅中，这样更加均匀入味。