宁波生煎包 _生活百科

【宁波生煎包】 在浙江宁波地区非常出名的就是小笼包，因为大家都知道浙江的小笼包在全国各地都有连锁店，它的味道是非常鲜美的，在早餐的时候特别适合吃小笼包，小笼包还可以制作成生煎包，是用油煎出来的包子，这样的包子，咬一口之后会流出鲜美的汤汁，那么宁波生煎包的做法是什么呢?

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这时候可以将洗干净的韭菜和之前炒好的肉丁放在一起进行搅拌，加一点点盐和香油，搅拌均匀以后，制作成包子馅，放在一旁备用，然后将发酵好的面团儿挤压成长条以后，切成剂子，擀成面皮。把调制好的韭菜馅包入包子当中，然后捏成大饺子的形状。盖上盖大概放置15分钟的20分钟左右，然后在锅底涂抹少量的油，加热以后把包子平铺在锅内，包子和包子之间要留出来大概一厘米左右的空隙。等到包子底部完全变到金黄色的时候，将事先调好的水和淀粉。放进锅内，抹入锅底即可。然后小火焖至，等到它锅中的水全部烧干以后就可以关火了。打开以后铲出的包子就可以了。