办公室里的美味

水果
水果健康有益 , 好处是防癌 , 减慢老化 , 控制血压 , 对肥胖人士来说 , 水果更是标准高纤维 , 低脂肪的的健康小食 。香港人大多习惯晚饭后才吃一个水果 , 所以很多人都未达到「每天吃两个水果」的健康标准 。试试带备少量水果在公司 , 肚饿时吃水果 , 绝对有益健康 。最容易进食的水果包括:香蕉 , 提子 , 苹果(洗净后可连皮吃) , 柑等等 。
西梅干
可选择不含防腐剂和色素的干果 , 西梅干便是其中一款健康选择 。西梅干含丰富纤维素 , 维他命c , 钾质 , 磷质 。市面上不少干果如芒果干 , 杏脯等 , 很多加入了添加剂、色素或糖精 。至于那些干果才是最天然的选择呢 应留意食物标签上的食物成份表 , 看看有没有多种化学成份 。
无馅纯饼干
饼干一向受上班一族的欢迎 , 因为储存容易 , 进食方便 。挑选健康的饼干的基本原则:无糖衣 , 无馅的纯饼干 , 脂肪和糖份会较低;例如茶饼(tea biscuits) , 马利饼(marie biscuits) , 梳打饼 , 薏米饼 , 克力架等饼干 , 均是健康的例子;但亦有例外 , 例如一般消化饼的脂肪会较高 。标签上写着「高纤维素」的饼干 , 并不一定低脂肪 , 因为不少高纤维饼干亦有使用不少的脂肪成份制造而成 。
纯味百力滋
百力滋属饼干类 , 选择纯味无糖衣的百力滋 , 不失为健康好选择 。选择独立包装的百力滋最佳 , 一来进食时容易留意到食量 , 减低吃过量的机会 , 二来每次吃一包 , 余下的小包可以稍后再吃 。平均一包独立包装的纯味百力滋含110卡路里的热量 , 作为小食 , 份量适中 。
即食麦片
某些早餐即食麦片 , 亦可当小食 , 因为很多麦片都含高纤维 , 低脂肪 , 而且加有维他命和矿物质 , 营养丰富 。其中燕麦方脆无需加奶 , 便可进食 。如果方便的话 , 亦可加脱脂奶入各类麦片同吃 。
【办公室里的美味】 特制牛奶
如果并不肚饿 , 单单喝一杯健康饮品已有提神作用 。可以储备高温处理脱脂奶(uht牛奶)在办公室 , 加少量 如一至两茶匙 朱古力粉或美碌、好立克粉、柯华田等等 , 自制一杯高钙健康美味饮品 。