市面上的火腿肠还是比较好吃的 。但是火腿肠的保质期比较短，最多是六个月 。火腿肠不仅仅可以干吃，还可以用来做菜的配料 。但是由于火腿肠还是有比较多的添加剂，所以还是不要多吃 。由于市面上的火腿肠种类比较多，所以保质期也各有不同，有一个月的，两个月的，三个月的等等 。只要在保质期内的就可以食用 。
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选购在保质期以内的产品，最好是靠近生产日期的产品 。因为肉食品本身容易被氧化，腐败，越新鲜的产品，口味越好也最安全 。
选购弹性好的肉食品 。弹性好的产品，肉的比例高，蛋白质含量多，口味好 。
【火腿肠的保质期是多久】 肠衣上如果有破损的地方，请不要购买 。
如不能冷藏保存火腿肠，请购买可在常温下保存的产品，这种产品都会注明在25℃条件下的保存期限
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