尖椒怎么做 _生活百科

【尖椒怎么做】 尖椒的做法上面是非常多，但总体来说还是和爆炒有一定的关系，这种食材不仅是可以当做一种主料来使用，也是可以进行调味料使用，无论是哪种方法都是不能改变青尖椒本身的味道，还可以在这道菜肴当中加入一些植物油和白酒来腌制一段时间，这样就会让辣椒在腌制的时候更加入味。

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【做法】：
1 、皮蛋去壳切小块，青椒和大葱切片;
2 、锅中油至7成热后，将皮蛋先下锅过油2分钟左右后捞出备用;
3 、用锅中留的底油爆香大葱片，下青椒翻炒至7成熟时，下过油的皮蛋翻炒均匀加盐即可。