最适合减肥者吃的10种低卡食物


1.芹菜
热量:12 大卡(100克可食部分)
芹菜富含粗纤维、钾、维生素B2、维生素(也叫尼克酸)等成分 。夏季天气炎热 , 人们易上火 , 造成大便干燥 。同时 , 天热时人们失水多 , 容易造成钠钾失衡 。芹菜可帮助人们润肠通便 , 调节钠钾平衡 。维生素对人的皮肤、神经系统和食欲都有影响 , 如果人体缺乏维生素B2 , 就容易引起疲劳乏力和口腔溃疡 。芹菜叶所含的营养素比茎多 , 弃之可惜 , 可焯一下凉拌吃 。
2.黄瓜
【最适合减肥者吃的10种低卡食物】
热量:15 大卡(100克可食部分)
黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质 , 它所含的营养成分丰富 , 生吃口感清脆爽口 。从营养学角度出发 , 黄瓜皮所含营养素丰富 , 应当保留生吃 。但了预防农药残留对人体的伤害 , 黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食 。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根 , 要保持黄瓜的完整 , 以免营养素在泡的过程中从切面流失 。另外 , 凉拌菜应现做现吃 , 不要做好后长时间放置 , 这样也会促使维生素损失 。
3.大白菜
热量:17 大卡(100克可食部分)
大白菜中膳食纤维和维生素A含量高 , 阳光刺眼的夏季多吃新鲜的大白菜 , 对护眼、养颜有益 。不过 , 不要吃储存太久、营养素损失过多的大白菜 。另外 , 消化性溃疡者也不宜生食大白菜 , 以免粗纤维的剐蹭刺激胃肠道创面 。
4.绿豆芽
热量:18 大卡(100克)
有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用 。经常食用绿豆芽可清热解毒 , 利尿除湿 , 解酒毒热毒 。多嗜烟酒肥腻者 , 如果常吃绿豆芽 , 就可以起到清肠胃、解热毒、洁牙齿的作用 , 同时可防止脂肪在皮下形成 。
5.西红柿
热量:19 大卡(100克可食部分)
西红柿中维生素A较丰富 , 维生素A对视力保护及皮肤晒后修复有好处 。凉拌西红柿不撒糖更好 , 否则甜味可能影响食欲 。肥胖者、糖尿病人、高血压病人都不宜吃被称为“雪漫火焰山”的加糖凉拌西红柿 。