茼蒿是一种野外很常见的植物,有的时候人们会认为茼蒿的味道闻起来十分的讨厌,实际上茼蒿真真切切的属于一种可以吃的食物 。生活当中很多人都喜欢吃茼蒿,而且做法也会随着自己的口味发生改变,比如清蒸、清炒等等 。茼蒿是有一定营养价值的,那么,茼蒿怎么洗?
【茼蒿怎么洗?】
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茼蒿又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、桐花菜(在福建等地也叫鹅菜、义菜),为菊科一年生或二年生草本植物,叶互生,长形羽状分裂,花黄色或白色,与野菊花很像 。瘦果棱,高二三尺,茎叶嫩时可食,亦可入药 。在中国古代,茼蒿为宫廷佳肴,所以又叫皇帝菜 。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香 。据中国古药书载:茼蒿性味甘、辛、平,无毒,有"安心气,养脾胃,消痰饮,利肠胃"之功效 。
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