鱼肉中含有大量的蛋白质，多吃鱼肉有助于身体伤口的恢复，并且鱼肉还有助于小孩智力的发育 。在吃鱼的过程中，每个人可以根据自己的口味偏好选择不同的吃法 。例如在四川地区，人们就更加喜欢吃酸菜鱼，麻辣鱼等 。但是烤鱼也是一种较为受人喜欢的吃法，而在制作烤鱼的过程中需要放入什么调料?
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烤鱼方法：
先将鲤鱼宰杀，开背洗净，鱼厚的地方开一字花刀，加盐、味精、料酒码味，再放火上烤，中途刷香油、撒辣椒面、孜然面，五香粉，熟芝麻，烤制成熟 。
【烤鱼要放些什么配料】 烤好后装入鱼盘内，盘中加大葱丝垫底，盖上鱿鱼片，再将炒好的味汁淋在鱼的上面，撒上花生米，香菜，用大葱丝，红椒丝点缀即可 。
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