不用忍饥挨饿,吃饱喝足照样瘦 。这不是天方夜谭,有研究发现,与仅仅避开碳水化合物或脂肪相比,摄取低能量密度食物更有利于减肥 。因为他们大大降低了你摄入的卡路里,却不会让肚子饿着睡觉 。还等什么,赶紧把我们为你精心制作的食物能量密度表贴在冰箱上,聪明采购轻松瘦 。
食物的能量密度是什么
能量密度很简单,就是说单位重量,每克食物所储存的热量 。比如一盘薯片和一个苹果,同样都是100克,他们重量相 同带给人的饱腹感是差不多的,可是这盘薯片的热量高达550卡,苹果的热量却只有50卡 。所以说薯片是高能量密度的食物,苹果是低能量密度的食物 。因此,只要让低能量密度的食物出现在你的餐桌上,你丝毫不用挨饿,却能大大降低卡路里的摄取 。吃掉赘肉,自然指日可待 。
低能量密度食物长什么样
1、高水分食物,比如蔬菜、水果等 。食物的水分含量越高,能量密度越低 。一杯葡萄干的热量是434卡,一杯葡萄的热量却只有104卡 。
2、低脂高蛋白的食物 。比如去皮鸡肉、虾、贝等 。
3、高纤食物,比如杂粮、菌类、坚果、豆类食物 。膳食纤维能增加食物的体积,增强饱腹感,却不会提高食物的热量 。
食物能量密度表,随时挑对食物
根据能量密度的高低,来自德国的科学家把常见的食物分成了绿色食物、黄色食物、红色食物 。现在开始,想要瘦身,不用一味的减少食物的数量,大可以尽情享瘦一日三餐,甚至用甜点犒劳自己 。只要记住一个原则,对照食物能量密度表,尽可能的挑对绿色食物 。
绿色食物:1.5卡/克或者更低
主食:小米粥0.4、蒸土豆0.7、红薯0.9、煮玉米1.0、米饭1.2、烤土豆1.3
水果:木瓜0.27、草莓0.3、西瓜0.34、柚子0.41、梨0.44、葡萄0.45、苹果0.5、火龙果0.51、荔枝0.7、香蕉0.91
蔬菜:冬瓜0.11、黄瓜0.15、生菜0.15、西红柿0.19、南瓜0.22、西兰花0.33、胡萝卜0.37、洋葱0.39
菌类:金针菇0.26、蘑菇0.27、香菇0.3
肉类:鸡胸肉1.33、羊肉1.2、瘦牛肉1.1、鲤鱼1.09、虾0.85
蛋类:煮鸡蛋1.4
豆制品:豆浆0.14、白豆腐0.98、豆腐干1.4
奶制品:脱脂牛奶0.33、脱脂酸奶0.57、牛奶0.6、酸奶0.7
黄色食物:1.6-2.4卡/克
黄色食物的能量密度居中,最好有节制的食用,每天在你的餐盘中出现一次 。
主食:馄饨1.8、全麦面包2.1、馒头2.2、披萨2.3
肉类:猪里脊1.55、鸡腿肉1.81、培根1.81、鸡翅1.94、午餐肉2.3
蛋类:松花蛋1.7、咸鸭蛋1.9、煎荷包蛋2.0
豆制品:油豆腐2.4
奶制品:低脂奶酪2.4
零食:海苔1.8、冰淇淋2.0、话梅2.2
红色食物:2.5卡/克或者更高
红色食物是高能量密度食物,就好比你过马路遇到红灯就要立即停止,减肥期间最好与他们保持距离或者每周吃1-2次,并且一定要小分量的食用 。
主食:黄油面包3.2、薯条3.3、油条3.8、烙饼2.5
肉类:叉烧2.7、红肠2.8、烧鹅2.9、炸鸡2.9、烤鸭5.3、五花肉5.68
奶制品:全脂奶酪3.2、炼乳3.8、硬质奶酪4.0
零食:阿胶枣3.4、蛋糕3.7、果汁软糖3.9、苏打饼干4.0、黑巧克力5.1、曲奇5.2、薯片5.5
调味品:果酱2.7、蛋黄酱7.4
tips:减肥期间如何让吃甜品
【挑对低能量密度食物减肥 饱腹又低卡】 毋庸置疑,曲奇饼干、奶油蛋糕等甜品是典型的高能量密度食物,也就是红色食物 。食用这类食物,一定要小分量的,比如迷你蛋糕等等 。而且建议选择低脂类型,或者含有水果、全谷物等有益健康成分的甜品 。比如用全麦面粉烤制的饼干、低脂冰淇淋等等 。
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