虽然在平时一年四季都是有竹笋的,但是冬季和春季的竹笋一般是最好吃的,如果将竹笋加工成竹笋干的话,这样我们一年四季都可以吃上竹笋的,竹笋在平时的吃法是非常多的,不管是直接炒着吃,还是用来炖汤喝,或者是有些人做成竹笋干食用,味道都是非常美味的,很受大家欢迎的 。
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2、开始排湿6小时,用45℃烘干,保持烘干房里面恒温恒湿,烘干房内相对湿度保存在70% 。
3、定时排湿:温度上升到55℃左右,烘干模式,定时排湿),供房相对湿度保持在50%,共约6小时,保持竹笋的颜色为金黄色 。
4、继续升温排湿:温度上升到60℃左右,烘干房相对湿度保持在35%,共约12小时左右,慢慢排湿,保持一定的干燥度 。
【竹笋烘干方法】 5、烘干完成:温度上升到65℃左右,烘干房相对湿度保持在15%,约10小时左右,直到竹笋完全脱水干燥成黄色或金黄色 。
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