螃蟹吃剩下怎么保存 _生活百科

螃蟹的营养价值比较高价格也比较昂贵，所以很多人都比较喜欢吃螃蟹，而且螃蟹做起来比较简单，只需要用清水煮就可以吃到鲜美的螃蟹，大多数人一次都会煮比较多的螃蟹，这样一次吃不完，还可以放在冰箱里保存一段时间之后继续吃，那么螃蟹吃剩下怎么保存比较好呢?

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3、吃螃蟹的注意事项
3.1、不宜食用生蟹:螃蟹一般以动物尸体或腐殖质为食，因而蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。因此，食蟹要蒸熟煮透，一般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。
吃剩的螃蟹怎么保存
3.2、不宜食用存放过久的熟蟹:存放的熟蟹极易被细菌侵入而污染，因此，螃蟹宜现烧现吃，不要存放。万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，吃时必须回锅再煮熟蒸透。
3.3、不宜食之太多，即便嘴馋也要忍着:因为蟹肉性寒，不宜多食。脾胃虚寒者尤应引起注意，以免腹痛腹泻。
【螃蟹吃剩下怎么保存】 3.4、不宜与茶水同食:吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，均不利于消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。