前两天 , 还在工作的科大大突然接到了老母亲的电话 。
我问咋了 , 她说以后别给孩子吃荔枝了 。
我纳闷 , 问为啥?
她说 , 你还没看新闻吗?有个8岁的女孩吃荔枝中毒了 。
然后给我发了一则这样的新闻——
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看完之后科大大对老母亲的大惊小怪哭笑不得 。
荔枝吃多确实可能引起“荔枝病” , 但倒也不必闻之色变
天天说“荔枝病” , 到底还能不能愉快地吃荔枝了?小孩还能炫不?
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要想回答这些问题 , 我们需先了解荔枝病的发病原理 。
荔枝病是一种低血糖症 , 患者发病时可能会出现以下症状——
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图片来源:科学家庭育儿原创
由什么引起呢?目前尚无定论 。
最初的说法是 , 荔枝的果糖含量太高 。
短时间内进食过多荔枝 , 相当于摄入过量果糖 , 人体会有2个反应:
看到这么多的果糖 , 肝脏里的转化酶会一窝蜂跑出来 , 想跟果糖缠绵一场 , 并试图孕育出新的葡萄糖;但果糖多转化酶少 , 新葡萄糖的制造没那么顺利 。
胰岛β细胞就不一样了 , 看到这么多果糖便发疯似地分泌胰岛素 , 想干掉果糖 , 但奈何干不掉 , 反倒是把体内原有的葡萄糖干掉了 。
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一边是果糖来不及转化成葡萄糖 , 一边是血液中的葡萄糖被大量消耗 , 人体此刻就像你看到了自己光出不进的银行卡一样 , 顿感血糖供应不足、天旋地转低血糖了 。
but , 如果这个说法成立 , 隔壁西瓜就该问了:
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目前更可信的说法来自2017年《柳叶刀》上的一篇论文 。
文章认为荔枝病的发生是因为荔枝含有次甘氨酸A和甲环丙基甘氨酸2种毒素 。
【8岁女童吃荔枝中毒!孩子吃荔枝,做不到这3点,很危险】它们会阻碍糖质新生和脂质分解 , 引发“低血糖”症状 , 甚至会诱发儿童低血糖性的脑部疾病 。
次甘氨酸A和甲环丙基甘氨酸在生荔枝中的含量远高于熟荔枝 。
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最开始荔枝病引起重视 , 是因为印度有很多孩子吃了荔枝出现癫痫样脑部症状、昏迷甚至死亡 。
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调查发现 , 这些孩子多数是穷人家孩子 , 他们跑进夏季的荔枝园 , 食用了大量荔枝(包括生荔枝)后 , 就不再吃晚餐了 。
多数孩子都是在凌晨或早上出现低血糖症 , 科学研究指出 , “荔枝病”跟空腹进食也有关:不吃饭进一步减少了葡萄糖的供给 。
孩子体内的血糖不足 , 糖质新生和脂质分解此刻也被毒素抑制 , 就容易出现“荔枝病” 。
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根据上述研究 , 目前认为安全吃荔枝需要做到“三不”:
吃荔枝“三不”原则
①不空腹吃;
②不吃未熟透的荔枝;
③不过量吃 , 成人推荐一天300g , 孩子一天大概5个 。
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另外 , 糖尿病患者、免疫力低下人群 , 也建议不吃或少吃荔枝 。
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