鸡蛋其实也是会有一定的保质期，但是很多人都是不那么清楚的，这主要就是人们总是还习惯性的将鸡蛋全部都放入到冰箱里面的，不过这样的话也是保存不了太长的时间，这是由于鸡蛋还是应该要吃新鲜一些的，要是放入太久的话就会让鸡蛋的味道出现一些变质的情况，尽量不要超过半个月左右的 。
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【鸡蛋有保质期吗】 卵磷脂进入血液后，会使胆固醇和脂肪的颗粒变小，并使之保持悬浮状态，从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积 。因此，科学家们认为，对胆固醇正常的老年人，每天吃2个鸡蛋，其100毫升血液中的胆固醇最高增加2毫克，不会造成血管硬化 。但也不应多吃，吃得太多，不利胃肠的消化，造成浪费，还会增加肝、肾负担 。
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