吃什么能补卵磷脂 _生活百科

卵磷脂具体是什么一般人不会很注意，但是它不仅能够提高体内营养值也能改善皮肤，是众多想要变美的小姐姐首选之一。人体内不可或缺的物质主要有糖类、蛋白质和脂肪，这后者又包括构成大脑和神经的重要成分。但是从生活中要从吃的方向来说，具体是什么这就需要细细讲解一番。

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【吃什么能补卵磷脂】 大豆卵磷脂(Lecithin High Potency 又称大豆蛋黄素)，是精制大豆油过程中的副产品，是通过溶剂萃取然后离心分离后通过醇洗得到。市面上粒状的大豆卵磷脂﹐是大豆油在脱胶过程中沉淀出来的磷脂质，再经加工、干燥之后的产品。纯品的大豆卵磷脂为棕黄色蜡状固体，易吸水变成棕黑色胶状物;易氧化，从棕黄色逐渐变褐色至棕黑色;大豆卵磷脂中含有卵磷脂、脑磷脂、等，具延缓衰老、预防心脑血管疾病等作用。大豆卵磷脂可增强细胞信息传递能力，从而提高大脑活力，提升细胞膜自我修复能力来保护肝脏。