菱角是人们比较熟悉的一种食物，但是菱角的做法有很多种 。人们在食用的时候应该注意一下，按照自己的口味进行选择制作 。通常可以把菱角进行煮熟，是因为菱角的年龄比较大一些 。我们称之为老菱角，老菱角就是果实比较成熟一些，而且味道也是会更好一些，那么需要注意的是使用正确的方法把它煮熟味道才能够比较好 。但是老菱角怎么煮呢？
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菱角怎么煮才好吃
【老菱角怎么煮】 我们一定是要将菱角用清水清洗干净了，然后是用食盐浸泡半个半个小时以上，再用清水清洗干净，沥干水水分备用 。在将菱角放入锅里面的时候，是可以在里面加入适量的清水和少量的盐，用大火烧，烧大约是10到15分钟左右 。然后是将烧熟的菱角放入冷水里面，进行冷却，等到凉了之后就可以直接掰开进行食用了 。
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