人体进食热量超过消耗量时,多余的热量营养素转化成脂肪储存于体内,当体重超过标准体重20%或体重指数大于24时称为肥胖症 。中、老年人肥胖的测定及评判方法很多,现介绍两种公认的最简易的方法,即标准体重法和体质指数法,即:
体质指数=体重(千克)/身高平方米
我国正常中、老年人的体质指数为22,体质指数>24者为肥胖 。
【中、老年期肥胖的原因】 肥胖是体内脂肪组织异常增加 。终生性肥胖症患者脂肪细胞数量和体积都增加,体重减轻后,只是脂肪细胞皱缩,而无数量减少 。正常人体内脂肪细胞约有200一300亿个,而终生性肥胖者高达900一1500亿个,为正常人的3—5倍,同时每个脂肪细胞内脂肪含量亦较多;成年型肥胖,一般指20岁以后发胖,主要是脂肪细胞变大,而不是数量增加 。任何肥胖都是由于热量摄入超过热量消耗的结果 。但问题是为什么吃相同的食物,做相同量的运动,所剩余的热量却有很大的差别,且肥胖症的发生情况也不同,这就要涉及到一些比较复杂的问题 。肥胖与遗传、年龄、性别、职业、内分泌等因素有关 。在遗传基础上,当神经内分泌调节紊乱时,进食过多后可发生各种类型肥胖症 。肥胖症中单纯性肥胖占绝大多数,发生的原因尚不完全清楚 。但一般可能与活动量减少、激素水平改变等有关
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