菱角是我们生活中常见的食物,但是老菱角解怎么吃好呢?吃菱角大部分人是通过水煮的,只是放入的配料不同,可以直接用清水煮,也可以用盐水煮 。另外,老菱角在水煮后很容易把上皮去掉,所以可以用果肉与芹菜一起炒着吃,共营养价值也是会更高一些尤其比较适合高血压患者使用 。
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2、排骨
【老菱角怎么吃】 菱角平时和排骨放在一起吃,效果也特别好,它肉质鲜嫩,有很强的吸油功能,它与排骨一起炖制时,可以吸收排骨的油脂,能让排骨汤变得清爽可口,不油腻 。而且菱角在吸收大量油脂以后会有具有淡淡的肉香,吃起来味道特别好 。
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