红苕就是大家熟知的红薯,红薯饼是一种非常好的美食,红薯的营养是很全面的,首先含有丰富的淀粉,另外富含多种维生素和微量元素,比如含有大量的钙铁锌铜,另外红薯含有丰富的膳食纤维,经常吃红薯对肠胃健康是很有好处的,而且还有减肥的作用,下面教大家做红苕饼的详细方法 。
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做法五
1、红薯去皮切块蒸熟后捣碎成泥 。
2、加入糯米粉和一丁点食用盐拌匀 。
3、揉成光滑的面团 。
【红苕饼的做法步骤是什么?】 4、取一小块面团搓圆,压扁,撒上黑芝麻略压,做成红薯饼生坯 。
5、热锅上油,油热后,放入红薯饼生坯,小火煎至边缘略有些金黄 。
6、翻到另一面,也煎至金黄后即可 。
PS:
1、如果用的偏甜的红心红薯来做这个,一般不用另外加糖,最后的成品也会很香甜 。
2、盐的用量只需一丁点即可,不放也行 。
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