【韭饼的做法步骤是什么?】 相信很多人都吃过韭菜饼,也就是大家常说的韭菜盒子,这是一种非常古老的美食,在我国长江以北地区非常流行,很多人是特别喜欢吃韭菜的,比如喜欢吃韭菜馅的饺子,那么一定会很喜欢吃韭菜饼,适当吃一些韭菜具有健胃和补肾的作用,还具有提神等功效,下面是韭菜饼的制作方法 。
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在冬天,围着炉火取暖和享受美食,是人生一大乐事,从油锅捞起炸好的韭菜饼,香味立即扑鼻而来,用手中的筷子夹住,在带有特制配料的碗中或浸泡两秒,夹出细细咀嚼,佘味无穷 。吃后嘴边留香,越吃越爱吃,越吃越想吃 。在海南众多小吃里,临高非菜饼是最不赶快眼的小吃,但是它的独特味道和配料堪称一流 。临街摊位坐下,边品尝边细语 。
其实当地人多用方言称它为“虾馍”,这是因为有的韭菜饼中间还放着一只虾 。虾作为馅,韭菜作为主要材料,称为“韭菜饼”比较妥一点 。
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