米饭没煮熟的补救方法有哪些 米饭没煮熟怎么办


米饭未煮熟的补救方法:
【米饭没煮熟的补救方法有哪些 米饭没煮熟怎么办】1.如果米饭全部夹好,用筷子在米饭里扎几个直接到锅底的洞,加一些温水再炖一次 。在中间扎一个直接到锅底的洞,在中间扎几个均匀的孔,让热空气穿透整锅饭;
2.如果米饭局部夹生,在夹生处扎洞,加入适量温水炖 。如果不确定还有没有其他地方有夹生,可以打开整锅饭,把夹生部分放在中间,加入适量的水继续炖;
3、在饭中加两三勺米酒搅拌均匀再蒸,即可消除夹生现象 。把整锅饭搅动均匀,加上适量的米酒焖,不仅能让夹生饭熟透,而且饭还带有米酒的清香,对酒精过敏的人要注意不能用这种方法 。