普通醋 。
醋豆是大豆和醋中氨基酸等有效物质的结合 。吃醋豆对高血压、便秘、心脏病等疾病有很好的疗效 。
做法步骤：
1、准备一个空的密封瓶，洗好空干；
2.去超市买些黑豆洗净，炒熟，空干加一瓶白醋；
3.将洗好的黑豆放入密封瓶中；
4.将白醋倒入装有黑豆的密封瓶中，彻底淹没黑豆；
5.将混合物放置几天，直到黑豆发酵膨胀；
【醋豆是综合了黄豆和醋两种食物所含有的氨基酸等有效物质 泡醋豆用什么醋呢】6.黑豆完全膨胀后，每餐后吃10粒 。

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