黄瓜与辣椒、芹菜搭配,VC被破坏 。
黄瓜中含有一种维生素C分解酶,而日常生活中,黄瓜生吃的比较多,这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性,如果与维生素C含量丰富的食物,如辣椒等同食,黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C,虽对人体没有危害,但会降低人体对维生素C的吸收 。
【黄瓜减肥需谨慎二】 如果您希望通过辣椒、芹菜、芥蓝、苦瓜等食物补充维生素C,那么最好不要和黄瓜同吃了 。
黄瓜减肥1+1>2的搭配
1.黄瓜搭配木耳,排毒、减肥功效好 。
文章插图
黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪,从而达到减肥的功效 。而木耳富含多种营养成分,被誉为“素中之荤” 。木耳中的植物胶质,有较强的吸附力,可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附,再排出体外,从而起到排毒清肠的作用 。二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效 。
2.黄瓜搭配豆腐,解毒消炎、润燥平胃 。
豆腐在植物性食物中蛋白含量最高,且其蛋白质很容易被人体消化吸收,是肠胃消化机能降低的人的理想食物 。豆腐性寒,含碳水化合物极少,有节制机体和润燥平火作用 。搭配性味甘寒的黄瓜,具有清热利尿、解表、解毒、消炎、养肺行津、润燥平胃及清热散血等功效 。
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