清炖牛肉要绰水,锅中开水放进洗净的牛肉,大火烧1min 。待鲜血成沫,取下牛肉清洗一下预留 。焯焯水的牛肉添加全部调味品煮沸10分钟关小火炖60min,半途翻1-2次,避免黏锅 。
【红烧牛肉要焯水,锅里热水放入洗净的牛肉,大火烧1分钟 红烧牛肉要焯水吗】清炖牛肉是一道传统式菜品,口感有麻辣、五香等,常用材料是牛肉,配之别的辅材 。京菜、四川菜、湖南菜里面都有此菜品,备受大家喜爱 。牛肉是世界绝大多数人都爱吃的食品类,我们中国人消费肉制品之一,仅次生猪肉,牛肉蛋白含量高,而人体脂肪含量低,因此美味可口,备受喜爱,具有“肉中天之骄子”的美称 。
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