鸡蛋长时间放置之后,虽然外壳看起来并没有什么变化,但是里面的蛋白质却已经变质 。变质的鸡蛋是不能食用的 。尤其是鸡蛋表面出现了发霉的情况,这种比鸡蛋里面蛋白质变质还要严重,大家是不能食用的 。毕竟鸡蛋外壳都发霉了,可想而知,这种鸡蛋放置的时间有多长了 。
【鸡蛋表面发霉】
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4.不可靠近葱姜蒜
鸡蛋不管是放在冰箱还是常温下,都要远离葱、姜、蒜等带有强烈刺激性气味的食材 。相关实验证实,这类食材的特殊气味会通过蛋壳上的气孔渗入鸡蛋中,从而加速鸡蛋变质 。
鸡蛋的营养价值高,常吃对健康有益,如果我们把鸡蛋打开发现蛋白蛋黄混在一起,或有霉点,可能就是变质了 。
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