薏米要泡多久才能煮呢 _生活百科

【薏米要泡多久才能煮呢】 在我们平时的饮食当中，吃不同的食物获取不同的营养，这也是我们的身体所需要的。而薏米具有一定的中药价值，具有除湿的作用，这一点也是很多人都了解的。在食用薏米之前可以先泡一泡，但是薏米要泡多久才能煮呢？一般来说，泡三个小时左右就可以了，但如果是冬天，温度较低的情况可以泡一晚。

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薏米不仅是除湿良药，也是食疗佳品。薏米的营养价值很高，有“世界禾本科植物之王”的美誉。现代研究发现，薏米中含有薏苡仁油、薏苡仁酯、植物固醇等多种成分。薏苡仁油能阻止或缓解横纹肌挛缩，其脂肪油有解热、镇静、镇痛的作用。薏米中含有维生素B1、维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，对由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。
薏米常做熬粥之用，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，是体弱者的补品。不过，经期妇女或孕妇最好不吃薏米，因为薏米对子宫平滑肌有兴奋作用，可以促使子宫收缩，有诱发流产的可能。另外，煮薏米时不要放碱，因为碱会破坏薏米所含的维生素。