韭菜是在没有阳光的情况下生长的韭菜 。没有阳光，就没有光合作用，也没有叶绿素，所以韭菜是黄色的 。韭菜是百合科多年生根蔬菜，适应性强，耐寒耐热 。它在中国各地种植 。南方的许多地区可以全年生产 。虽然北方的地上部分在冬萎，地下部分休眠，春季表土解冻后萌发生长 。
【韭黄是在没有阳光的条件下生长起来的韭菜 韭菜不见光就是韭黄吗】韭菜，又名丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭菜、壮阳草、扁菜等 。，是百合科多年生草本植物，气味特别强烈，根横卧，鳞茎狭窄，圆锥形，簇状；鳞状皮肤呈黄褐色，网状纤维；叶基生，条状，扁平；伞形花序，顶生 。

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