海南美食有伊面汤、文昌鸡、香煎马鲛鱼、芋头酥、椰蓉包、清补凉海南区美食 _经验分享

海南区特色美食有伊面汤、文昌鸡、香煎马鲛鱼、芋头酥、椰蓉包、清补凉等。
伊面汤：流传300多年以前福建闽南府尹伊秉绶宴请，主厨在慌乱中误将煮熟蛋面放进沸油内，捞出之后只能用上汤泡过才端上席。没想到这类蛋面竟获得主客齐声叫好，身体素质松且不散，吃着顺滑甘醇。
文昌鸡：海南省“四大名菜之一”，肉质地软嫩，很薄骨酥，香气甚浓，肥实而不腻口；食文昌鸡一般以白切为主导，假如你夹一块金黄色鸡脯肉放进你嘴中，一定会随口说出的一句话“棒！
香煎马鲛鱼：是海底野生鱼，分布在中国沿海，在南海以海南省文昌铺前更为知名。马鲛鱼虽说临海鱼种，却不易生存，因此新鲜的上市马鲛鱼最受欢迎的。
芋头酥：芋头酥是老爸茶的一个点心，里边包裹着香芋泥，完用粿裹起来油炸，在下午加上茶滴很惬意不过的。
椰蓉包：文昌市话别名“嘎亚包”，“嘎亚”是以新加坡“椰子鞋酱”中文谐音而成，作法尽管一般，但确实是老爸茶店不可或缺的小点心，甜滋滋酱汁组合吐司面包饼，再去上一杯“茶嘀”，无尽悠闲。
【海南美食有伊面汤、文昌鸡、香煎马鲛鱼、芋头酥、椰蓉包、清补凉海南区美食】清补凉：关键结合当地气候，生活方式，使用的是解暑降热的原料。一般清补凉的原料多的是有20各种，全部海南省大街小巷普遍清补凉用料有花生米、小红豆、黑豆、通心粉、新鲜的椰子肉、大枣、甜瓜粒、菠萝蜜粒、鸡蛋、凉皮块、天然珍珠、薏仁米、山芋等。

海南美食有伊面汤、文昌鸡、香煎马鲛鱼、芋头酥、椰蓉包、清补凉 海南区美食

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