木桶蒸饭的窍门是什么?

米饭对于每一个人来说都不会感觉到陌生,因为米饭是人们餐桌上不可缺少的一种主食,尤其在南方地区,基本上人人都比较喜欢吃米饭 。别看米粒是比较小的,但里面也包含了一些对人体有益的营养,不过米饭还是不能经常吃的,否则会引起胃酸增多 。那么,木桶蒸饭的方法是什么?

木桶蒸饭的窍门是什么?

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【木桶蒸饭的窍门是什么?】 要点:
1、木桶,用之前要先用水浸湿,浸透,炊的时候才不会裂开!
泡好的米再次淘洗,用面粉筛舀起,将淘米水滤净,放入木桶中,记住:要轻放,让米有呼吸的空间!并且,不能往米桶里加水了!
2、饭在回汤的时候,一是把桶上的米清干净,二是锅里(不是桶里)要添些水,继续烧 。