小龙虾寄生虫会在小龙虾体外吗 _生活百科

虽然小龙虾美味，但是吃起来也有一定的讲究，尤其是清洗烹饪方面。小龙虾生长在水里，身体会有一些寄生虫，这些寄生虫有可能会在体内，也有可能会在体外表面，在吃之前一定要清洗干净，并且要高温煮熟才行。
一、小龙虾寄生虫会在小龙虾体外吗【小龙虾寄生虫会在小龙虾体外吗】小龙虾虾壳表面也可能会有一些寄生虫。
由于小龙虾生活水质较差，常在小龙虾中发现并殖吸虫。假如人们吃生的或半熟的小龙虾，他们很可能感染这种寄生虫，导致肺吸虫病。
小龙虾确实可能携带寄生虫。与其他淡水鱼虾一样，根据养殖环境和水质条件的不同，小龙虾也轻易产生寄生虫。但是吃小龙虾的时候，要把它煮透。在温度和蒸煮时间足够的情况下，完全可以杀灭小龙虾体内的寄生虫。
假如你在家自己做小龙虾，你必须从正规养殖区或超市购买。不建议捕野生小龙虾。在水质不安全的情况下，野生小龙虾轻易携带大量寄生虫和重金属。
二、小龙虾寄生虫怎么杀死1.仔细清洁餐厅是否打扫到位是最大的问题。但这不是你拒绝小龙虾的原因！因为现在大多数餐馆都非常注意卫生，再加上相关部门的严格监管，他们不敢乱来~
2.高温烹调绝大多数寄生虫和寄生虫卵在经过足够的高温加热后可以被杀死。因为小龙虾的身体主要是并殖吸虫，但其实很多淡水甲壳类动物都会寄生并殖吸虫，所以只要食用方法准确，烹饪时间达到100摄氏度以上，持续几分钟，就可以食用。
3.不要吃虾头并殖吸虫通常寄生于水产品的消化系统，如小龙虾的头部、鳃等部位，建议直接摘除，以有效避免感染。
三、如何清洗小龙虾1.我们知道龙虾的环境很乱。龙虾最脏的部分是它的腹部和脚。假如你随便洗，就洗不干净。首先，用强水柱冲洗几次，使土壤几乎滴落；
2.然后拿出家里不用的牙刷或钢球，刷去龙虾腹部的泥土。一定要用一只手握住龙虾的背部，防止被龙虾夹住；
3.用刷子刷完龙虾全身后，要开始清洗龙虾内部。倒些醋、盐和水，搅拌均匀。把龙虾倒进去浸泡15到20分钟。让龙虾吐出体内和鳃四周的脏物，然后用水冲洗几次；
4.清洗龙虾后，我们需要去除龙虾的脏器。抓住龙虾中间的尾巴，轻轻拉出；
5.虾头也是脏东西聚集的地方。假如你在龙虾头的三分之一处开一个小孔，你会看到一个黑色的内脏，那就是虾的胃囊。把它撕下来。当然，在不知道龙虾来源是否安全的前提下，要少吃虾黄，尽量不吃；
6.煮龙虾之前，先在水中冷却。假如有很多气泡，那就说明龙虾还是脏的。处理龙虾时，为了避免被钳子咬伤，还可以戴硅胶手套。