【专家解析吃茄子减肥会中毒】
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都市流行生吃茄子
正在减肥中的群众张女士又买来一堆紫茄子 ， 将生茄子洗好切成条状后 ， 就开始蘸着鸡蛋酱吃起来 。张女士说 ， “炒茄子、烧茄子油都特别大 ， 那么多的油脂跟茄子一起被吃进肚子里 ， 不健康 。生吃茄子后 ， 茄子进入体内 ， 就能在胃肠里把大量的油脂吸走 ， 生吃茄子一定有减肥和降血脂的作用 。”
一位长期从事养生工作的群众杨先生说：“吃生食其实是一种健康的养生方式 ， 许多营养成分在生吃的过程中更加易于人体吸收 。在国外许多人都在吃生食 。但是吃生食应该在专家的指导下进行 ， 并不是所有的东西都可以生吃 。”
另外两名从事教育工作的女士则表示：自己也听说过生吃茄子有利于健康 ， 但是能否真的具有减肥、降血脂、降血压、甚至抗癌等功效她们也不清楚 ， 只是见到身边的一些人都在生吃茄子 。其中一位女士的婆婆现在每天晚上都生吃茄子 。