秘制麻辣辣椒酱的做法是什么 _生活百科

提起四川这个地方人们第一时间想到的就是辣椒，这个地方的辣椒酱非常的出名，而辣椒酱也是人们生活当中不可或缺的一种食品，但是现在市场上面售卖的辣椒酱大多都不卫生，因此想要自己动手来制作辣椒酱来食用，下面就让小编给大家介绍一下，秘制麻辣辣椒酱的做法是什么?

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【秘制麻辣辣椒酱的做法是什么】 秘制麻辣辣椒酱的做法是什么?在用辣椒粉制成辣椒油时，要注意油的温度不能太高，如果温度太高会把辣椒粉炸糊，影响辣椒油的口感。如果自己掌握不好油温，可以在油熬好以后先取少量浇在辣椒粉中，看油烟的大小，如果油烟过大就要等一会，让油温下降以后再倒入。