在家自做辣椒酱的方法是什么 _生活百科

【在家自做辣椒酱的方法是什么】 相信很多人小时候都会吃到自己家中制作的美味辣椒酱，自己制作的辣椒酱不仅没有那些添加剂而且比较的卫生，但是这些辣椒酱的制作方法都被遗忘了，很多人想要在自己家中制作辣椒酱却不知道具体的方法是什么，今天接给大家介绍一下，在家自做辣椒酱的方法是什么?

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在家自做辣椒酱的方法是什么?辣椒粉用油炒也会又香又辣，平时可以把准备好的辣椒粉放到不怕烫的大碗中，把炒锅加热以后放入菜籽油，等菜籽油加热冒烟以后，取出直接浇在辣椒粉中，第一次浇菜籽油时数量不能过多，而且在浇热油的时想要不断搅拌，等辣椒粉全部吸油以后，停一会进行二次浇油，菜籽油能特别好的激发辣椒粉的香气，能让炒出的辣椒粉又香又辣。炸辣椒油时需要准备干辣椒粉30克，食用油150克，花椒少量大蒜三到五瓣，大葱一段，八角一到两个。把大蒜和葱全部用刀拍一下，把辣椒面放在，耐热的碗中，再把大蒜和葱放在上面，把准备好的食用油放入到锅中，加热以后，把花椒和八角放到油中，炸出香气，再用干净的筷子把它们取出。