双皮奶不凝固能再蒸吗视具体情况而定 _凝固

双皮奶还是比较受人欢迎一种小吃美食，它的味道嫩滑，吃着美味可口，大部分人都会在家里蒸双皮奶。蒸双皮奶时，要是没有凝固，可能是时间不够用，可能是操作失误所引起的，一般都是可食用的。
双皮奶不凝固能再蒸吗【双皮奶不凝固能再蒸吗视具体情况而定】视实际情况判断。
能够蒸的状况
一般，双皮奶不凝固的原因很多2个。一个是双皮奶长期不蒸。假如两层奶并没有凝固，能够再度蒸。
无法继续蒸的状况
二是双皮奶操作失误。比如，在设计双皮奶的过程当中，牛奶过多造成双皮奶不凝结。在这样的情况下，蒸气不容易再度凝固，只有再度制做。
双皮奶没凝固可以吃吗是能够适当吃的东西。
两层皮牛奶是一种甜品。它口味软糯香甜，备受大家的喜爱。制做双皮奶的重要材质是牛奶、蛋清与糖，能够适当直接生吃。因而，双皮奶还可以在不凝固的情形下服用，不会造成特别大的危害。但是不提议吃得过多，以防刺激性胃里，造成拉肚子、腹疼等症状，影响健康。
双皮奶并没有凝固该怎么办假如双皮奶并没有凝结，应该根据不凝结的主要原因开展挽救，但一般难以明确不凝结形成的原因。提议如下所示：
材料种类：双皮奶是脂肪含量高的全脂奶，很容易出现乳皮和凝结。
奶蛋比：蛋清与牛奶比例失调。假如蛋清或牛奶过多，它也就不会凝固。最好在牛年将蛋清比例调整至1-1.5:5 ，随后煮熟。
蛋清没送：制做双皮牛奶蛋清时，仅有送往出泡情况的时候才能与牛奶混和，这样才可以与牛奶充足搅拌均匀。要是没有，里边可能会有液态，因此不会凝固。从而所导致的不凝结没法挽救。提议立即服用或用作别的主要用途。
煮制时长：不凝固可能是因为煮制时长不够。提议蒸15-20分钟，第二次提议蒸5-10min 。
牛奶高温：当牛奶高温下导入到蛋清里时，一部分蛋清会凝固，没法充足混和。从而所导致的不凝结没法挽救。提议丢掉或用作别的目地。