芹菜和蒜苔能一起炒吗 _生活百科

人们老是会使用芹菜和蒜薹这两种食材炒肉吃的，但是很少有人会在做菜的时候将这两种食材单独放在一起炒的，其实这样的做法虽然说非常的新型，不过也并没有任何相克的情况发生，这两种都是比较常见的食材，所以说没有那么多的食用禁忌的，人们可以尽管去放心的一起食用的。
【芹菜和蒜苔能一起炒吗】

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蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。
通便防痔
蒜薹外皮含有丰富的纤维素，可刺激大肠排便，调治便秘。多食用蒜薹，能预防痔疮的发生，降低痔疮的复发次数，并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。
防治疾病作用
蒜薹中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。