隔夜的白木耳汤能吃吗 _生活百科

【隔夜的白木耳汤能吃吗】 如果是已经放了隔夜的白木耳汤就最好是不要再去吃的，因为这可能就是会出现一些变质，或者是细菌滋生的，所以说最好就是在当天就吃完的，这样就不会使得白木耳汤当中的一些营养物质出现任何流失的，可以对人们的身体来说变得更加好一些的，有非常好的强身健体和补血补气的效果。

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古今史著和历代医学家通过临床验证，确认银耳有强精补肾，滋阴润肺，生津目咳，清润益胃，补气和血，强心壮身，补脑提神，嫩肤美容，延年益寿，抗癌之功效，但银耳的质量尤为重要。
保健作用
营养成分
银耳所含化学成分较为复杂,初步分析证明,银耳含蛋白质6.7%-10%、碳水化合物65%-71.2%、脂肪0.6%-12.8%、粗纤维2.4%-2.75%、无机盐4.0%-5.4%、水分15.2%-18.76%及少量维生素B类。银耳的蛋白质中含有亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、氨酸、丝氨酸、谷氨酸、撷氨酸、脯氨酸、精氨酸、赖氨酸、丙氨酸、苏氨酸、天门冬氨酸、酪氨酸、胱氨酸、组氨酸、甲硫氨酸等17种氨基酸,其中含量最大的是脯氨酸。无机盐中主要含硫、铁、镁、钙、钾等离子。