粽子煮起来还是比较麻烦的 ， 因为粽子不容易被煮熟 ， 所以要煮至少两个小时 ， 另外煮好粽子之后 ， 最好是再闷一会 ， 之后再拿出来食用 。其实用高压锅煮粽子煮出来的粽子更加香甜软烂 ， 所以想吃粽子的朋友建议平时还是用高压锅煮粽子吃 ， 也可以放一些红枣来提升口感 。
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【江米粽子煮多久能熟】 煮粽子糯米泡多久好：
糯米越泡会越黏 ， 包的粽子越好吃 。换句话说 ， 只要泡米的方法正确 ， 包粽子的米泡越久越好 ， 至少要泡3个小时左右 。正确的做法是用清水浸没糯米 ， 每天换2～3次水 ， 浸泡几天后再包粽子 ， 由于细胞吸水将细胞壁胀破 ， 黏性成分释放出来 ， 可使粽子异常黏软 。只要每天坚持换水 ， 糯米是不会变质的 ， 但水量要足 ， 否则米吸足水后暴露于空气中 ， 米粒就会粉化 。
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