“营养美味 ， 高钙低脂的佳肴 。 ”食材明细
主料
鱼头1个
辅料
豆腐300g
调料
蒜片2勺
葱段30g
盐适量
泡菜50g
菜籽油5勺
咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
高级难度豆腐鱼头的做法步骤
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1豆腐切成块备用 。
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2鱼头洗净切成两半 。
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3油热后 ， 放入蒜片和葱爆香 。
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4加入泡菜炒香 ， 加入清水 ， 放入鱼头煮5分钟 。
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5加入豆腐一起煮 ， 放入盐调味 。
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6捞出装盘 。
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7豆腐鱼头出锅 。 小窍门
【豆腐鱼头的做法步骤】放泡菜的目的是去腥增味 。
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