食材明细
主料
青瓜一条
鹅三宝400克(心 ， 胗 ， 肠)
辅料
姜适量
蒜适量
调料
油适量
盐适量
碗汁
蚝油少许
糖少许
胡椒粉少许
生粉少许
水适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度青瓜炒鹅三宝的做法步骤
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1准备:冰鲜的鹅三宝 ， 用盐水泡15分钟 ， 再清洗干净 。
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2青瓜 ， 胡萝卜 。
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3青瓜 ， 胡萝卜切片 ， 备姜片蒜片 。
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4调好碗汁 。
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【青瓜炒鹅三宝的做法步骤赶紧试试吧】5将鹅三宝放入电煮锅里加料酒焯水两分钟左右 ， 捞出来沥水备用 。
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6热锅放油 ， 下蒜片炒香 ， 下胡萝卜片炒一下下 。
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7放入青瓜片大火翻炒至断生 ， 调少许盐继续炒一分钟 ， 铲出备用 。
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8另起锅放油 ， 下姜蒜片爆香 。
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9然后放入鹅三宝大火翻炒一下下 。
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10从锅边淋入少许米酒去腥增香快速翻炒 。
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11最后倒入调好的碗汁大火快速翻炒均匀即可 ， 不易久炒 。
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12炒好的鹅三宝 ， 非常爽口的 。
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13把炒好的鹅三宝铲在青瓜表面就完成了 。
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14成品图 。
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15成品图 。
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