精肉丸子通常是使用猪肉馅制作而成的 , 也可以使用其它肉类来制作肉丸 。精肉丸子的做法是很简单的 , 可以水煮也可以油炸 。制作好的精肉丸子可以直接食用 , 或者冻起来以后再加入其它的食材一起烹制 。精肉丸子的营养价值是很高的 , 能够提供人体所需要的维生素B和蛋白质 。
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精肉丸子的营养价值
【精肉丸子的做法】 在畜肉中 , 猪肉的蛋白质含量最低 , 脂肪含量 [1] 最高 。瘦猪肉含蛋白质较高 , 每100克可含高达29克的蛋白质 , 含脂肪6克 。经煮炖后 , 猪肉的脂肪含量还会降低 。猪肉还含有丰富的维生素B. , 可以使身体感到更有力气 。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸 。猪肉性味甘成 , 滋阴润燥 , 可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸 , 能改善缺铁性贫血 。猪排滋阴 , 猪肚补虚损、健脾胃 。
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