杏仁的存储
1.把从未开封的罐 。杏仁储藏于干爽环境中，其保质期可长达两年 。开封了的杏仁则应置于不透风的储物罐中 。
2.在干燥、凉爽的储存环境中，杏仁的最佳食用期为3个月 。所以，要避免将杏仁暴露在潮湿环境中 。
3.杏仁还适合存放到冰箱里，冷藏可以显着延长保质期 。不过在冷藏时一定要注重密实封装，以防杏仁因为受潮或结冰而引起霉变 。
杏仁的食用方法
假如杏仁受潮，可将杏仁切碎后，放入烤箱烤或入锅干煎，便能再食用 。生食有毒，炒熟、煮熟后食用也一定要少吃。

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