葡萄干太脏洗不净可加入两种调味料,葡萄干相关食谱

葡萄干太脏洗不净可加入两种调味料,葡萄干相关食谱

有生活经验的人都知道,超市里包装好的葡萄干,直接撕开吃是可以的 。但假如你是在集市上购买的散装葡萄干,那就得好好清洗一下,因为它真的很脏 。假如你不洗就直接吃的话,常常会被沙石噎到 。所以问题就来了,有些人其实也知道要洗葡萄干,但在用清水冲洗之后,往往效果非常差,很难将其洗干净,这该怎么办呢?其实也很简朴,360常识网教大家两招 。
首先,可以加入小苏打或者淀粉清洗:
在容器里加入少量小苏打或者淀粉,然后放入适量清水搅拌一下,直到完全溶解 。接着把葡萄干放入水底抓洗一下,最后浸泡2-3分钟再将用清水冲一下就可以了 。
因为淀粉和小苏打可以吸附葡萄干表面的脏东西,所以用这种方法可以把葡萄干洗得很干净 。不少人清洗之后,都会发现水变成了黑色,这就是清洗效果好的凭证 。
然后,也可以用开水煮 。大家先烧开一锅水,然后再把葡萄干放入水中沸煮1-2分钟,最后再把葡萄干捞出用清水冲洗一下,就可以放心吃了,一般来说可以洗的十分干净 。
假如有人想把葡萄干上的水分彻底弄干,或者胃不好想吃热一点的葡萄干 。还可以选择把葡萄干放进烤箱或微波炉中轻微加热,将表面的水分蒸干,味道也是非常不错的 。
当然啦,如果你觉得太麻烦了,也可以直接从水龙头里接一些温水清洗 。和前面是一样的道理,最后再用清水冲洗一下就好了 。不过这样的效果会轻微差一点,建议用温水洗的时候,大家要用手多搅拌一下 。
最后,爆炸营养课堂的营养师提醒一下大家,在挑选散装葡萄干的时候,不要买色泽特殊均一的葡萄干 。可能有些人会觉得这样会更加“心旷神怡”,但实际上,这种葡萄干也说不定是不良商贩使用了过量色素或硫磺得到的 。人一旦吃了,就可能存在一些安全隐患 。
此外,葡萄干虽然会带些酸味,往往不会给人很甜的感觉 。但葡萄干含糖量其实非常高,甚至可以达到80%以上,大家需要根据身体情况适量食用 。例如减肥者和糖尿病患者,就要少吃葡萄干或者不吃 。
相关食谱
葡萄干粥
主料:粳米100克
辅料:葡萄干50克
调料:白砂糖5克
做法:
1. 将葡萄干拣净,用冷水略泡,冲洗干净;
2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
3. 锅中加入约1200毫升冷水,倒入葡萄干、粳米,先用旺火煮沸;
4. 再改用小火熬至粥成,下入白糖调好味;
5. 再稍焖片刻,即可盛起食用 。
葡萄干苹果粥
材料:
苹果适量,葡萄干适量,大米适量,冰糖适量
做法:
1.将苹果洗净,去皮(假如喜欢,可以不去),切成小块;
2.大米冷水浸泡30分钟,葡萄干洗净,与苹果一起放入沸水锅,熬至粘稠即可 。最后放入冰糖调味 。
葡萄干蛋糕卷
材料:
常温鸡蛋4个,低粉90g,玉米淀粉10g,糖30gG,玉米油50ml,牛奶40G,朗姆酒20G,盐一点点,白醋少许
做法:
1.把鸡蛋黄白分离到两个干净无水无油的容器内,低粉+玉米粉+盐混合过筛备用;
2.将蛋黄部分+奶+油+朗姆酒搅匀,加入粉类拌均;
3.蛋白部分加几滴白醋打至起大泡泡,分3次加入糖,打至干性发泡;(就是提起打蛋器蛋白会呈现小的直尖角)
4.取1/3蛋白加入蛋黄糊中拌匀,后再倒回蛋白中切拌匀,倒入铺好油纸的烤盘,洒上葡萄干 。摔两下烤盘使面糊消除气泡,180度预热烤箱;
5.175-180度20-25分钟;