今天小侠给大家带来了酱汁浓郁好吃 , 下饭又嫩滑爽口的孜然香辣牛肉片 。 做法简单 , 食材常见 , 绝对没有难度 , 快来试试吧~
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准备食材:
400g牛肉 , 2勺料酒 , 1勺生抽 , 1勺老抽 , 1勺蚝油 , 半勺黑胡椒粉 , 1勺玉米淀粉 , 1勺油 , 1个洋葱 , 1勺孜然粉 , 1勺孜然粒 , 1勺辣椒粉 , 1勺熟白芝麻 , 葱花 。
做法步骤:
1、400g牛肉洗净切片+2勺料酒+1勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+半勺黑胡椒粉+1勺玉米淀粉+1勺油 , 抓拌均匀 , 封保鲜膜静置常温腌制1小时左右 。
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2、锅中加入食用油 , 油热加入腌好的牛肉滑炒至变色后盛出备用 。
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【孜然香辣牛肉片,酱汁浓郁好吃,下饭又嫩滑爽口】3、锅中留底油 , 油热爆香洋葱 , 炒至变软 , 再次倒入炒好的牛肉 , 加入孜然混合调料(1勺孜然粉+1勺孜然粒+1勺辣椒粉+1勺熟白芝麻调匀)翻炒均匀即可 。 装盘再根据个人喜好撒点葱花装饰即可 。
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