食材明细
主料
猪尾巴适量
辅料
鸡蛋适量
调料
冰糖适量
生姜适量
老抽适量
卤料包适量
蒜子适量
咸香口味
烧工艺
一小时耗时
简单难度鸡蛋烧猪尾巴的做法步骤
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1猪尾巴清洗干净 。
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2斩块 。
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3冷水下锅加入料酒生姜焯水去腥 。
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4捞出清洗备用 。
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5鸡蛋煮熟冷水浸泡几分钟剥壳 。
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6配料 。
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7锅中热油加入冰糖融化倒入猪尾巴翻炒 。
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8翻炒均匀 。
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9加入配料 。
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10加入清水生抽老抽 。
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11转入砂锅中煮沸转小火慢炖 ， 加入鸡蛋 。
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12加入盐大火收汁 。
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13加入少许青红椒翻炒均匀即可 。
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【鸡蛋烧猪尾巴的做法步骤】14成品 。
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