黑米和什么一起煮粥好？ _生活百科

黑米是生活中很常见的一种大米，黑米的营养是非常丰富的，黑米的吃法也是非常多的，很多人喜欢用黑米熬粥喝，不过黑米和其他的米是不同的，在煮粥之前是需要进行浸泡的，不然是会影响口感，还会影响营养的吸收，一般情况下，黑米浸泡一夜就可以了，那黑米和什么一起煮粥好呢?
【黑米和什么一起煮粥好？】

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燕麦
材料：燕麦、黑米、大米、红枣、黑糖
做法：
1、将黑米、燕麦按2：1的比例取1杯洗净，加入10杯水。
2、大火煮沸燕麦、黑米，转中火直到黑米煮开;
3、等待粥煮开时，将红枣洗净去核，切成丁备用;
4、粥煮开后，加入红枣，再将锅子移至闷烧锅中继续焖煮;
5、至米粒涨开，煮至黏稠时，将黑糖放入搅拌均匀即可。
银耳
材料：银耳10克、黑米100克、红枣3个、红糖适量
做法：
1、准备好黑米、银耳、红枣，喜欢甜的可以准备红糖或者蜂蜜;
2、银耳用冷水浸泡约30分钟;气温不同，泡发时间略有差异，将黑米洗净，冷水浸泡30分钟;
3、将泡发好的银耳，去头，用手撕碎，沥干水;
4、红枣洗净，黑米捞出，银耳起放入到压力锅，加入适量的冷水，开火煮;
5、煮至粥熟，加入红糖搅拌均匀即可食用。
小贴士：
1、银耳黑米粥可以吃原味，也可以加点红糖、或蜂蜜。
2、银耳黑米粥具有排毒养颜、补充胶原蛋白、滋阴润肺、滋补脾胃的功效。
3、银耳不要过于白的，太白的被漂白过，黑米选择有机黑米。