干大蒜能做糖蒜吗 _生活百科

【干大蒜能做糖蒜吗】 很多第一次尝试腌制糖醋蒜的人都不知道该如何处理干大蒜，首先要做的就是将蒜皮除尽，腌制糖醋蒜只需要里面的蒜肉。去皮的蒜肉还需要用清水浸泡，这样腌制出来的糖醋蒜才会口感清脆。本文介绍了腌制糖醋蒜之前处理大蒜的方法以及干蒜的腌制方法，有不懂的可以来看一看。

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2、把大蒜的蒜皮去掉，取出里面的蒜瓣放在清水中浸泡2到3天，泡好以后取出沥掉表面的水分，再把它放到干净的玻璃瓶中，然后依据自己的口味调制料汁，把调好以后的料汁倒入到玻璃瓶中，让料汁淹没蒜瓣以后把玻璃瓶的瓶口密封好，放在阴凉通风的地方腌制，10到15天以后里面的干大蒜就能腌好入味。