孕妇虾粥的做法大全 _生活百科

孕妇在怀孕期间是应该要多吃一些含有蛋白质的食物的，并且要清楚自己的饮食规则，尽量的保持清淡，不能吃太多油腻以及辛辣的食物。对于虾粥这种食物是可以给孕妇食用的，但是虾粥不能吃太多，而且虾仁一定要煮熟，不然会导致细菌在肠胃的滋生，大家也可以来学习孕妇虾粥的制作方法。

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鲜虾粥
【孕妇虾粥的做法大全】 材料活虾200克，米一杯，葱一颗，香菜一颗，盐，胡椒粉，料酒少许，姜几片，香油一小茶匙
做法
1.虾洗净后，把头部带须和刺的部分去掉，把虾脑掏出，然后从虾背划一刀把虾切成两边。放点盐，胡椒粉，少许料酒腌一下。(这一步最好在粥快煮好的时候处理，这样可以最大程度保持虾的鲜甜和爽口感)，葱和香菜切碎.
2.米淘洗后加清水适量(要一次放足水)，放进几片姜，熬至米粒开花(粥的稀烂程度可根据各从口味来控制熬粥的时间)，然后把火调大，把腌过的虾放进粥里，放盐和少许鸡精(虾放进锅里后要用勺子不停搅拌，以免粘锅)，
3.等虾由青变红时，倒一小茶匙香油(最好是麻油，但分量千万不能太多，因为麻油的味道比较重，一点点可以起到提鲜的作用，放多了就会盖过虾的鲜味)，把葱花和香菜末放进粥里搅拌均匀就可熄火。