血糖|黑木耳是天然“降糖剂”？建议：养护胰岛、平稳血糖，远离厨房“2黄” 黑木耳

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【血糖|黑木耳是天然“降糖剂”？建议：养护胰岛、平稳血糖，远离厨房“2黄”】

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案例：隔壁的周大姐今年45岁了，前几天，因为头发蒙昏迷，被送进医院，经过医生的紧急抢救，周大姐最终脱离了生命危险。随后告诉家属周大姐是因为血糖浓度超标，引起了糖尿病并发症。
其实，早在一年前，周大姐就被查出来糖尿病，从那之后，便不再吃糖以及甜食，本以为血糖控制的不错，然而事实正好相反，血糖不仅没降低，反而还升高了，以至于导致糖尿病酮症酸中毒。

是什么导致周大姐血糖上升如此之快？
原来，周大姐听人说黑木耳是降糖蔬菜，每天吃一点，可以帮助降糖。于是信以为真，天天泡木耳吃，之后甚至把降糖药也停了。
就这样一直坚持着，直到引起了并发症，才突然明白这种方法没有用。对此医生也是很无奈，表示“传言不可信” 。

医生解释道：黑木耳中含有木耳多糖，对于稳定血糖是有一定的帮助。而且黑木耳热量较低，同时与主食食用，可以延缓人体对淀粉的吸收，避免餐后血糖大幅度波动。但若是仅仅靠吃黑木耳来达到降血糖的目的，是不会有效果的。
并且如果泡木耳的时间过长，反而会被细菌、真菌污染从而产生毒素，对人体健康是极为不利的。

提醒：养护胰岛，平稳血糖，远离厨房“2黄”
1、土豆
土豆中含有大量的淀粉，并且其升糖指数为90 ，如果经常食用会导致人体淀粉含量增加，进而转化为糖类物质，导致血糖上升，还会加重胰岛的负荷，阻碍胰岛素的分泌，不利于血糖平稳。
2、芒果干
芒果干之类的果脯食物，大多都是经过多种加工而成，其中不仅含有大量糖分，而且还有各种添加剂，经常吃这些，会导致血糖浓度逐渐升高。并且同样会加重胰岛负担，导致血糖升高。

当血糖持续升高时，还会给身体带来这些危害，别掉以轻心
● 高渗性昏迷——身体基础代谢紊乱
● 心脑血管疾病——头晕、血管堵塞
● 视网膜病变——视力下降，看东西模糊
● 足部病变——对冷热的感知力逐渐下降
● 肾病——出现蛋白尿，加重肾脏的负担
● 身体弱——抵抗力、免疫力下降，生病频繁

日常生活中，不仅试试这2个小方法，或能使血糖平稳
1、补充营养物

2、多运动
经常锻炼可以增强抵抗力以及免疫力，并且加快体内糖分的消耗，减少血糖含量，促进血液循环。平时可以多做一些有氧运动，例如慢跑、骑车、散步等等，长期坚持下去，让身体更健康。
参考文献：
蒋又新. 碳水化合物对人体血糖的影响. 《人人健康》， 2017