羊肉是一种热性较高的肉食，可以用来制作各种暖身食物，给人们的身体带来好处 。而且人们可以利用羊肉来制作美味的馅料，例如，饺子馅料可以用羊肉来配制，特别是夏天吃一些羊肉饺子是非常不错的选择，但是，夏天羊肉饺子配什么菜比较好呢？下面就来看看讲解吧 。
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2、羊肉韭菜饺子馅
食材：羊肉400g，韭菜500g，油、食盐适量，鸡精5g，姜20g，胡椒粉10g
【夏天羊肉饺子配什么菜比较好呢？】 做法：韭菜洗净沥干水分，切小颗粒 。羊肉剁成肉泥，姜洗净切末 。把羊肉泥放在盆里，加姜末胡椒粉盐熟植物油，鸡精拌均匀，静止一会 。韭菜放在盆里，先加油鸡精胡椒粉拌均匀，再加盐拌均匀 。把羊肉馅和韭菜馅加在一起，拌均匀即可 。
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