茄汁火山土豆泥的做法步骤 _健康小知识

克轻盐特级原汁酱油2勺
酸咸口味
其他工艺
廿分钟耗时
简单难度茄汁火山土豆泥的做法步骤

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1准备食材：土豆去皮切块放入蒸锅蒸煮15分钟，胡萝卜去皮切段蒸熟。

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2将蒸熟的土豆倒入碗中。

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3将土豆碾成泥。

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4将蒸熟的胡萝卜碾成泥。

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5将胡萝卜泥和土豆泥混合。

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6将混合好后的土豆萝卜泥倒入一个碗中压实。

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7将碗倒扣在盘中，然后取出碗，将胡萝卜土豆泥用叉子做出火山的造型。

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8锅内倒入20ml橄榄油。

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9将番茄去皮切块倒入锅内进行煸炒。

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10煸炒出沙。

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11倒入20g冷冻蔬菜，翻拌均匀。

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12倒入2勺酱油（六月鲜10克轻盐特级原汁酱油）。

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13搅拌均匀炖煮2分钟即可。

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14将炖煮好的茄汁淋在土豆泥上即可。小窍门
【茄汁火山土豆泥的做法步骤】1、在烹饪时可以用酱油替代食盐来调味，就是添加酱油的菜品，不需要再加入食盐，这样可以减少盐的摄入。 2、在制作土豆泥的时候没有事先加入食盐做调味，而是只用了茄汁的味道来让土豆提味，回味中可以感受到土豆泥本身的一点甜味。